Sambuca

40% vol. aprox. Licor de café de origen italiano de color marrón, sabor anisado y algo empalagoso. Los italianos suelen tomar “Sambuca con le mosche,” (con moscas), que consiste en flambear la Sambuca ya en el vaso con unos granos de café que quitan un poco el dulzor del licor con el toque amargo que le proporcionan los granos de café.