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Sake

Sake

14% – 18% vol. Famosa bebida japonesa que es conocida como “vino de arroz”, aunque realmente no lo es. No se trata de un licor, tampoco es un destilado ni un aguardiente, sino que es una bebida resultante de la fermentación de arroz.

Se toma en pequeños cuencos de porcelana llamados “Sakazukis.” Dicen los japoneses que se ha de beber en pequeños sorbos y a una temperatura bastante alta de unos 37,5ºC.

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