Crema de Cassís
Licor de origen francés elaborado con cassís, fruta parecida a la grosella.
De color morado intenso se utiliza en cocktails como el Blanc Cassís, que está compuesto por un chorrito de crema de cassís y vino blanco y el Kir Royal, elaborado también con un chorrito de cassís pero rellenado está vez con cava o champagne.
