Chartreusse

Licor de origen francés elaborado por los monjes cartujos de Grenoble. Se elabora en los Alpes franceses bajo fórmula secreta del siglo XV en la que intervienen más de 130 hierbas y esencias aromáticas, las cuales reposan durante largo tiempo en barricas de roble.

Actualmente existe una destilería en Tarragona. Se comercializa en dos variedades, que son el Chartreusse verde, muy aromático y con 55% vol. de alcohol y el Chartreusse amarillo, más dulce que el anterior y con 40% vol. de alcohol. Son excelentes digestivos que se utilizan, sobre todo el amarillo, mucho en cocktelería