Campari

25% vol. Es el aperitivo italiano más famoso internacionalmente. Se trata de un Bitter muy amargo de color rojo intenso y con fuerte sabor a quinina.

Su fórmula sigue siendo secreta y es una bebida netamente aperitiva que se suele tomar con hielo, solo, con soda, agua mineral o zumo de naranja.

En cocktelería forma parte de dos de los cocktail aperitivos más famosos como son el Americano y el Negroni.