Luís Riobó Llorens del Centro Superior de Hostelería de Galicia.

Cocktail Digestivo de Trago Corto.

Preparado en Cocktelera.

Presentado en Copa de Cocktail.

3cl. Brandy Larios 1866.

1cl. Benedictine.

1cl. Licor de Frambuesa Marie Brizard.

4cl. Nata Líquida.

1 Chorrito de Jarabe de Azúcar.

Se decora escarchando la copa con Licor de Frambuesa y Azúcar.