Martín Javier Pais Alvela del Hostal de Los Reyes Católicos de Santiago de Compostela.

Cocktail Campeón en el VI Trofeo al Mejor Cocktail con Orujo de Galicia 2008.

Cocktail Digestivo de Trago Corto.

Preparado en Cocktelera.

Presentado en Copa de Cocktail.

3,3cl. Orujo de Galicia.

1,5cl. Triple Seco Marie Brizard.

3,5cl. Zumo de Lima Natural.

1,5cl. Jarabe de Azúcar.

Se decora con Lima.