Ricardo Lois Pedro del Hotel Meliá Araguaney de Santiago de Compostela

Cocktail Participante en el IIITrofeo al Mejor Cocktail con Orujo de Galicia 2005.

Cocktail Digestivo de Trago Corto.

Preparado en Cocktelera.

Presentado en Copa de Cocktail.

2cl. Orujo de Galicia.

3cl. Licor Café Marie Brizard.

4cl. Leche.

1 yema de huevo para cada dos copas.

Se decora con Cacao en polvo.